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FOR PINSA AND BY THE METER PIZZA
INGREDIENTS: Italian and European ”0” soft wheat flour, Soya Flour (OGM FREE), Reground Durum Wheat Semolina, Sour Dough, Rice Flour, natural aromas
ORGANOLEPTIC FEATURES: pleasant and characteristic smell and taste
USE: by the meter, classic, in pan – Rising time medium long
KG 25 - 10
New product
Reviews
Semplicemente ottima
Prodotto molto valido. Mi sento di consigliarla.
Uguale alla... " tu sai chi"
Ho voluto comparare le due farine effettuando impasti identici, dalla autolisi alla idratazione, dalle pieghe al lievito, dal tipo di stesura alla temperatura di cottura. Onestamente non ho trovato/notato differenze, ormai sono tre impasti che provo/ comparo... al 75- 80 e 85%.
Finchè la Iaquone manterrà la spedizione gratuita non avrò il minimo dubbio a scegliere lei, sto cercando di farla conoscere perchè lo merita davvero
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anche migliore a "tu chi sai chi"
Fidandomi del consiglio di Francesco B. l'ho presa pure io questa farina.Ho scoperto la Pinsa grazie al piu famoso mulino proprio per pinsa su internet che la produce,
ma dal costo esorbitante tra farina e spedizione, ma cmq molto buona senza ombra di dubbio,è un dato di fatto.Come Francesco sono rimasto piacevolmente sorpreso
da questa farina,in pratica la pinsa viene identica ed a mio parere anche leggermente migliore per leggerezza e gusto ad un terzo del costo (tra farina e sped.) complimenti
per il prodotto e la cura verso il cliente.