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PREPARATI PER PIZZA
65 ANNI D'ESPERIENZA A STRETTO RAPPORTO CON ARTIGIANI PANETTIERI, PIZZAIOLI, PASTICCIERI, FRIGGITORI, RISTORATORI, ALLA RICERCA DELL'ECCELLENZA ATTRAVERSO LA CURA DEL DETTAGLIO
UN AMPIO PANIERE DI INGREDIENTI PROFESSIONALI NATE DALLA SAPIENTE CAPACITÀ AFFINATA NEL CORSO DI 3 GENERAZIONI, DI SELEZIONE DEI MIGLIORI GRANI ED INGREDIENTI NATURALI SAPIENTEMENTE MISCELATI GRAZIE AL LUNGO LAVORO DI RICERCA E SVILUPPO REALIZZATO IN STRETTA SIMBIOSI CON L’AUTENTICO MONDO DELL’ARTIGIANO PANETTIERE, PIZZAIOLO, PASTICCIERE, FRIGGITORE, RISTORATORE
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PER PIZZA TONDA ALLA ROMANA
INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grani Teneri "Italiani ed Europei di forza", soia (NO OGM), semola rimacinata di grano duro, pasta acida. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: pizza classica romana – Lievitazione media/lunga KG 10 -25
Pizza alla pala e pinsa
10 Kg | 25 Kg INGREDIENTI: Farina tipo 0 di Grani Teneri "Italiani ed Europei", Farina di Soia (NO OGM), Semola Rimacinata di Grano Duro, pasta acida, farina di riso, aromi naturali IMPIEGO: Per Pizza alla pala, classica, in teglia – Lievitazione medio lunga SPEDIZIONE ESCLUSA
Taglio alla Romana
10 Kg. INGREDIENTI: Farina tipo "0" di grani teneri "Italiani ed Europei di forza", soia (NO OGM), semola rimacinata di grano duro, pasta acida, lecitina di soia IMPIEGO: Per Pizza in teglia, Rinforzo farine deboli - Lievitazione lunga SPEDIZIONE ESCLUSA
Tonda Napoletana
10 Kg. INGREDIENTI: Farina tipo "00" di grani teneri "Italiani", amido e pasta acida IMPIEGO: Per Pizza classica verace Napoletana - Lievitazione media
Top3
10 Kg. INGREDIENTI: Farina tipo "00" di grano tenero "Italiano", semola rimacinata di grano duro "Italiano", farina di segale, farina di lino, farina d'avena, farina di farro, farina di soia (NO OGM), germe di grano, farina di lupino, fibra di larice, kamut IMPIEGO: Preparato per pizza e pane gustosi e salutistiche con lievitazione breve e media
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