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MACINAZIONE A PIETRA

MACINA D'ALTRI TEMPI

FARINE DI GRANI TENERI E CEREALI ANTICHI ITALIANI CON PIÙ PROFUMI, FIBRE, VITAMINE E GERME, FRUTTO DELLA SINTESI TRA LA TRADIZIONE, L’AUTENTICITÀ E LA RUSTICITÀ DELLA MOLITURA A PIETRA E LA COSTANZA QUALITATIVA DELLA MACINAZIONE TRADIZIONALE.

MACINAZIONE A PIETRA ANTICA LA FERTÉ

  • Tradizione ed autenticità
  • Rusticità del prodotto finito
  • Macinazione più lenta
  • Maggiore tenuta di profumi e vitamine
  • Fibre e germe di grano

MACINAZIONE A CILINDRI

  • Costanza qualitativa
  • Stabilità maggiore nell'impasto
  • Miglior controllo della lavorazione

MISCELE DI FARINE MACINATE COME UNA VOLTA

MISCELE DIFFERENTI, UN SOLO GUSTO, INIMITABILE

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  • 1 kg | 5 kg

    10 pz da 1 Kg. 2 pz da 5 Kg. Per prodotti con più sali minerali, fibre, vitamine e germe di grano. Ottima per prodotti ben alveolati anche croccanti. Aroma di grano. IMPIEGO: per pane e pizza rustici. Lievitazione media/lunga SPEDIZIONE ESCLUSA

  • 1 kg | 5 kg

    Ancor più sali minarali, fibre, vitamine e germe di grano. Per prodotti a media aleolatura. Maggior aroma di cereali. IMPIEGO: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

  • 1 kg | 5 kg

    10 pz da 1 Kg. 2 pz da 5 Kg. Alto contenuto di fibre vitamine e germe di grano. Per prodotti più consistenti e morbidi. Intenso aroma di grano. IMPIEGO: Odore e sapore gradevoli e caratteristici SPEDIZIONE ESCLUSA

  • 1 kg | 5 kg

    10 pz da 1 Kg. 2 pz da 5 Kg. Ottima per prodotti ben alveolati. Con cereli antichi: segale, lino, avena, farro e kamut (khorasan). Con più sali minerali, fibre, vitamine e germe di grano. IMPIEGO: Per pane e pizza rustici. Lievitazione media - lunga SPEDIZIONE ESCLUSA

  • 1 kg | 5 kg

    10 pz da 1 Kg. 2 pz da 5 Kg. Per prodotti rustici ben alveolati. IMPIEGO: Per prodotti rustici ben alveolati. SPEDIZIONE ESCLUSA

  • 1 kg | 5 kg

    10 pz da 1 Kg. 2 pz da 5 Kg. Per migliorare i valori nutrizionali nobili. IMPIEGO: Per pane e pizza rustici. Lievitazione media. SPEDIZIONE ESCLUSA

  • 1 kg | 5 kg

    10 pz da 1 Kg. 2 pz da 5 Kg. SPEDIZIONE ESCLUSA

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