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Taglio alla Romana

10 Kg.

INGREDIENTI:

Farina tipo "0" di grani teneri "Italiani ed Europei di forza", soia (NO OGM), semola rimacinata di grano duro, pasta acida, lecitina di soia

IMPIEGO:

Per Pizza in teglia, Rinforzo farine deboli - Lievitazione lunga

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