Miscela Biga Madre

Prefermenti e poolish

Selezione di cereali con specica attività enzimatica e Lievito Madre con fermenti naturali per ottenere BIGA (poolish e lievito madre) da utilizzare negli impasti per pizza, pane e pasticceria lievitata per un'ottima digeribilità, gusto e profumi.

Madre Natura

trasforma le materie prime in prodotti digeribili, leggeri, profumati e fragranti