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INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero "Italiano" CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: napoletana classica – Lievitazione breve KG 25
INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero "Italiano" CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: tonda, teglia , pala - Lievitazione breve/media KG 25 - 10
INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero "Italiano" e grani di forza europei e nord americani CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: classica in teglia - Lievitazione media/lunga KG 25 - 10
INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero "Italiano" e grani di forza europei e nord americani CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: classica in teglia - Lievitazione lunga KG 25
INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero nord americano di forza CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: classica in teglia, rinforzo farine deboli – Lievitazione lunga KG 25
INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero di forza "Italiano" CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: classica in teglia, rinforzo farine deboli - Lievitazione extra/ lunga KG 25
Ingredienti: Farina di grani teneri “0” italiani ed europei macinata a rullo, con regolazione morbida e diagramma in estrazione. Caratteristiche organolettiche:odore e sapore gradevoli e caratteristici del grano
(Con Macinazione Lenta) INGREDIENTI: Farina N.1 di grano tenero con Farina N.1 di grano tenero CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: per pane e pizza rustici. Lievitazione media/lunga KG 25
(Con Macinazione Lenta) INGREDIENTI: Farina integrale di grano tenero con Farina integrale di grano tenero CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: per pane e pizza rustici. Lievitazione corta - media. KG 10
INGREDIENTI: Farina tipo "0" di grani teneri Nazionali CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: piadina KG 10
INGREDIENTI: Farina tipo 0 di Grani Teneri "Italiani ed Europei", Farina di Soia (NO OGM), Semola Rimacinata di Grano Duro, pasta acida, farina di riso, aromi naturali CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: pala, classica, in teglia – Lievitazione medio lunga KG 25 - 10
INGREDIENTI: Farina tipo "0" di grani teneri "Italiani ed Europei di forza", soia (NO OGM), semola rimacinata di grano duro, pasta acida, lecitina di soia CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: In teglia, Rinforzo farine deboli - Lievitazione lunga KG 25 - 10