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Farina e Preparati per Pizza
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PER PIZZA SLIM ALLA SOIA
INGREDIENTI: Farina tipo "0" di grani teneri "Italiani ed Europei", farina e semola di soia (NO OGM) CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: pizza classica, in pala ed in teeglia - Lievitazione lunga KG 25
Per Pizza Tonda Alla Romana
INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grani Teneri "Italiani ed Europei di forza", soia (NO OGM), semola rimacinata di grano duro, pasta acida. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: pizza classica romana – Lievitazione media/lunga KG 25 - 10
PER PIZZA TONDA NAPOLETANA
INGREDIENTI: Farina tipo "00" di grani teneri "Italiani", amido e pasta acida CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici IMPIEGO: pizza classica verace Napoletana - Lievitazione media KG 25 - 10
Miscela Biga Madre Ricca
farina di grano tenero tipo “0” di grani teneri UE, lievito madre, farina di pisello, semola rimacinata di grano duro, farina di riso, aromi naturali.
Top3
10 Kg. INGREDIENTI: Farina tipo "0" di grano tenero "Italiano", semola rimacinata di grano duro "Italiano", farina di segale, farina di lino, farina d'avena, farina di farro, farina di soia (NO OGM), germe di grano, farina di lupino, fibra di larice, kamut IMPIEGO: Preparato per pizza e pane gustosi e salutistiche con lievitazione breve e media
Farina per pizza
Farina tipo "00" di grano tenero w 280/300 5 pz da 1 Kg. IMPIEGO: pizza fatta in casa con lievitazione breve
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